Jag tittar sällan på matprogram i tv men läser regelbundet "Allt om mat" och en del kokböcker, men framför allt återvänder jag alltid till JuliaChild som länge varit min mat-guru
Receptet har jag hämtat delvis från JuliaChildskokbok 225 g färska champinjoner. Smörstekta champinjoner är ett gott tillbehör till många olika rätter som coq au vin eller boeuf bourguignon
Förutom lövbiffen till denna rätt köpte jag hem kalvschnitzlar och skall göra en klassisk wienerschnitzel bara jag får hem min nya (gamla) kokbok av JuliaChild
Receptet kom från JuliaChildskokbok. Jag tänkte att det nog var anka egentligen i originalreceptet och letade följdaktligen upp receptet på canard a la orange i JuliaChilds bok
Efter att ha köpt JuliaChildskokbok och tittat på filmen Julie and Julia för ett par år sen hade jag en period där jag började äta Boeuf Bourguignon alldeles för ofta
Dels är det historien om Julie Powell som bestämmer dig för att laga sig igenom JuliaChildskokbok 'Mastering the Art of French Cooking' på ett år och blogga om alla recepten
JuliaChild var amerikanskan som tog det franska köket till USA. Paret flyttade senare till Paris och det var där som Julia kom i kontakt med den franska kokkonsten
Idén har vi knyckt från filmen ”Julie & Julia” som är en storfavorit hemma hos oss. Men har ni någon favorit i kokbokshyllan som ni bara inte kan vara utan får ni gärna tipsa oss om den, den boken kanske är den med stort B
Ni som brukar följa mig på bloggen vet att jag är en stor beundrare av JuliaChild. I hennes kokbok "Det goda franska köket" finns ett alldeles fantastiskt gott recept på denna gryta och jag kan varmt rekommendera er att ta er tiden att laga efter det
