Den består av två lager rulltårta med hemmagjord jordgubbssylt emellan. Klä insidan av formen med overheadplast så är det lättare att få loss tårtan sedan
Lagom till det var dags för midsommartårta anslöt lite fler vänner till vårt firande. Jag hade lejt bort dessertuppdraget till Linn som hade bakat en tårta som även den fanns i senaste numret av Buffé
Fraisier betyder jordgubbsplanta eller här kanske ungefär jordgubbig och är Frankrikes svar på gräddtårta med jordgubbar, fast på fransk manér har den mer finess och raffinemang
När jag väl rullat mina små bollar så fick jag en annan idé & det att istället göra en tårta av det istället& eftersom jag även vart sugen på att göra en cheesecake så fick det bli en kombination av båda =)
om jag skulle ordna midsommarbuffe´så hade jag haft matjessill, någon av sillarna ovan, prinskorv, köttbullar, ägghalvor, nypotatis, gräddfil, finklippt gräslök, lite olika grönsaker, ngn sallad, lite exotiska frukter, varmrökt lax med romsås, matjestårtan ovan, lite ostar, gott bröd och lite knäckebröd
För ett tag sedan gjorde jag ju en Cheesecake tårta med jordgubbsgelé som från början var tänkt att göra lite cake pops men då jag plötsligt blev alldeles för lat för att doppa alla popsen i choklad så tryckte jag ut massan i en form istället & fyllde på med lite mousse, det blev väldigt väldigt bra så nu ville jag testa något liknande fast med choklad som jag gillar så mycket
Den här tårtan är snarlik den jag gjorde härom veckan till dotterns student, men är jordgubbarna i geléform ovanpå rabarbermoussen vilket ger en både vacker och hållbar tårta
I tårtan var det. Jag klippte hål i en spritpåse och spritsade ut ränder över hela tårta. Kan ta ganska lång tid innan man kan hälla på jordgubbsgelén på tårtan
Lossa formen och låt tårtan temperera minst 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Browniebotten. Smält smöret och tillsätt den hackade chokladen och låt den smälta
Lossa tårtan ur formen. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter. Klipp ut en rundel av bakplåtspapper och lägg det på
