havskräftor. Skala och finhacka vitlök, schalottenlök och fänkål. Värm upp en tjockbottnad kastrull och fräs alltsammans under cirka 2 minuter, utan att något tar färg
Görvälns slott kan sannerligen rekommenderas. Inte bara för den vackra 1600-talsmiljön kryddad med rokoko och de excentriskt inredda rummen i slotts-stil, utan snarare mest för maten
Sen gick vi ut och grillade ostron. Särskilt havskräftorna – de var helt perfekt kokta i butiken. Och sen högg vi in på svenska signalkräftor, havskräftor, rökta räkor och krabbklor