Blanda ingredienserna till marinaden. Skär lammfilén i tärningar, cirka 2 1⁄2 × 2 1⁄2 cm. Lägglammet i marinad och låt stå i kylskåpet i minst 1 timme
Filéerna marinerade jag i en variant av min egen marinad. I stället för att ha salt och peppar i marinaden valde jag att ställa fram pepparkvarnen och en skål med flingsalt smaksatt med rosmarin på bordet
½ dl olivolja till marinaden. ½ dl olivolja till marinaden. God morgon på er. Planerar ni Halloweenpartaj till helgen så får ni här ett gott förslag eller kanske bara lite inspiration till fint upplägg
Blanda ingredienserna till marinaden och häll den färdiga marinaden i påsen och förslut väl. Gnid in köttet med marinaden och se till att marinaden täcker allt
Lammfilé och marinad. Blanda ihop ingredienserna till marinaden i en skål eller plastpåse. 1. 2. Lägg i lammfilén och låt den marinera, gärna över natt
” Ja, jag kanske inte är världens smartare, men jag är en glad, söt och trevlig liten prick som gärna bjuder på mig själv och får människor i min närhet på gott humör Jag bjuder också gärna på grillad lammstek, varsågoda
Kokta rödbetor med fransk getost, chèvre, som jag denna gång grillade i ugnen ett tag med franska örter (herbes de Provence), sugarsnaps (en sorts söta bönor som är som tjocka sockerärtor), grillad zucchini smaksatt med citron, chili och olivolja, en tomatsallad på coctailtomater med olivolja, timjan och salt samt en stor härlig grönsallad med balsamvinäger och en god olivolja
