En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsåsoch en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Servera med bearnaisesås, gärna ett salladsblad, bakad potatis och de smörstekta kantarellerna. Skär bort båda ändarna på lökarna och lägg dem i en ugnsform för muffins med snittytan uppåt – en lökhalva i varje muffinshål
Den här kalasgoda tomatsåsenmed champinjoner och röd pesto är precis en sådan rätt. Vi serverade den smarriga såsen med pasta, riven lagrad ost och färska grönsaker
Servera med hickorysås och ett glas rött, förslagsvis. Skala och skiva morötteroch rödbetor. Pressa vitlök och rör ihop med saften ifrån citronen samt creme fraiche
Servera medtomatsås, grillade räkspett och delade tomater. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull med olja och smör, tills löken är blank och genomskinlig
En rätt som ingen i familjen kan motstå är grillade kycklingspett med jordnötssås, kyckling satay. Laga ett gott rårisoch gör en sallad på paprika och skivad gurka så får man en både nyttig och festlig rätt
Men på den tiden hinner man steka på en lamminnerfilé, grilla några lammkotletter, grilla på några tomater och göra en fåroströra smaksatt med vitlök och oliver
En ugnsfast form som du har olja i botten ochstrött över med rosmarin, lägg i kotletterna. Grillade i ugn med BBQ-sås och en marinad på soja, olja, peppar och salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.