Blanda alla ingredienser i en stor bunke(lättare att jobba med färsen då). Du kan byta ut lammfärs mot nötfärs också, men då blir det ju inte lammspett
Vi följde också Lisas tips och åt en sötpotatissallad till lammspetten och tillsammans med en "egenhittepåsås" blev det en alla tiders grillfest i Mårtenssons kök
Servera med sallad, tomatsalsa, oliver, fetaost och någon god dip. Blanda köttet noga med marinaden och låt det marinera minst 2 timmar3. Blanda köttet noga med marinaden och låt det marinera minst 2 timmar
Lammspett. Smaka av med lite salt och peppar i slutet Salt. Rulla lammspetten i kryddblandningen. Det blir inte så mycket lammfärs när vi styckar våra lamm
Gnid in tärningarna med ruben. Blanda allt till ruben i en mortel eller kör det i en mixer. Skär köttet i tärningar och trä upp tärningarna på grillspett
En rätt som överdoserades med råge för några år sedan, i alla fall i min värld. Den har väl funnits med hela tiden men nu är jag skitsugen på den i alla former
Potatis- och ramslöksgratäng800 kg fast potatis, tvättad (gärna Amandine) 300 g jordärtskocka, tvättad 5 dl vispgrädde 1 l mjölk 50 g ramslök, grovhackad salt vitpeppar
Sen har jag parat ihop Pulled Oatsen med salta och knapriga nachos, en limesyrlig och rökig sötpotatiskräm, frisk myntapesto och söta granatäppelkärnor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.