TIMJAN OCH BLODAPELSINGRAVADLAX MED SENAPSSÅS. På mitt julbord, får den gravadelaxen en given plats. Blanda socker, salt, vitpeppar och timjan och gnid in det runt om hela laxbiten
Jag valde att grava med en fiskkryddblandning som består av torkad dragon, dill, timjan, koriander och citronmeliss, men du kan ta vilken fiskkryddblandning som helst som du tycker om
Örter, knippe gräslök, dragon och par fina blad av timjan. Chilicream med räkor, lax och vaktelägg. Örter, knippe gräslök, dragon och par fina blad av timjan
Det är så enkelt, och blir otroligt mycket billigare än färdigköpt gravadlax. När den sedan är färdiggravad, efter två dygn i kylskåpet, skär du den i tunna skivor och njuter på buffébordet, eller kanske till stuvad potatis
Garnera med creme fracihe, lax, räkor, rom, rödlök och dill. Blanda salt, socker, peppar och timjan. Västerbottensruta med lax, räkor och rom8 port200 g riven västerbottensost1 rulle kyld smördeg (250 g)3 ägg2 dl crème fraiche1 stor rödlök1,5 dl gräddfilsikrom16 skivor rökt eller gravadlax1 påse räkorsalt och peppardillvippor till garneringSätt ugnen på 225°C. Gravad oxfilé med nobissås och sparris450 g hel oxfilé som varit fryst1 msk salt1 msk socker1 tsk svartpeppar2 msk timjanNobissås
Saffranspasta med rökt lax. färsk timjan. rökt lax. Lägg upp på tallrikar och på med en klick av citron fraichen, rom, rödlök och toppa med färsk timjan
Laxen snabbt gravad över natten med riven rödbeta. Igår var det dags igen, denna gång LAX. Te x kan du använda vin, fond, soya, timjan, salt och peppar
