Men smaken, visst kanman sakna smaken. Om du skulle ha råkat "krydda" el rättare sagt saltat lite för mycket så kan du alltid bara ta ut dina lox bitar och skölja av dem i ett durkslag
Synd egentligen att man oftast gör det bara till jul, påsk och kanske midsommar. Jag valde att grava med en fiskkryddblandning som består av torkad dragon, dill, timjan, koriander och citronmeliss, men du kan ta vilken fiskkryddblandning som helst som du tycker om
Mankan ju ha vad man vill på våfflorna, avokado och kaviar vart gott. Vi tyckte dock att den rökt laxen inte passade så bra, kanske att gravadlax skulle ha passat bättre
Att laga dessa revben är inte svårt men det tar ett par timmar (säg fyra timmar) men å andra sidan kanman göra allt utom glaseringen ett par dagar i förväg, något som kan vara praktiskt vid jul
Att undvika fisk för att det kan finnas parasiter är inte en bra lösning, utan istället skall man känna till riskerna och minimera dem genom att värma upp fisken eller frysa den
