Det sista, att skiva köttet och reda såsen, fixades precis innan servering medan moset gratinerades. Potatismoset går alldeles utmärkt att göra i förväg och förbereda fram till gratinering i ugnen, med grädden ovanpå och allting
Bostongurka 1 st äpple 1 dl ketchup 2 dl vispgrädde Potatismos. 5 dl riven ost smakrik Ugn. Ringla resten av ketchupen över korven och tillaga i ugn i 15 minuter. 1Potatismos
Skär skårer i korven och lägg den i en ugnssäker form. Potatismos. Va inte försiktig med kryddningen, en potatismos med kraftig smak uppskattas av den som skall äta än om det mest bara smakar, potatis
Potatismos. Ringla resten av ketchupen över korven och tillaga i ugn i 15 minuter. Skär snitt i korven. Vispa ihop grädde och hälften av ketchupen i en form
Lite svalare väder i måndags och jag blev så sugen på falukorv och potatismos. Jag gjorde som jag brukar, ost och tomat på korvskivor i ugnen, men den här gången gjorde jag en enkel gratängsås och hällde över korven med klassiska smaker till korv som bostongurka, senap och ketchup
Klicka eller spritsa upp i ugnsfasta portionsformar. Gratinerat potatismos. Lägg över i en ugnsform, stick in en stektermometer och stek i ugnen till 58-60 graders innertemperatur, ca 20 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Gratinera i ugnen ca 10 minuter
Det är faktiskt första gången som jag tycker att Christine gjorde rätt som valde den lugnare och stabilare Raoul (den rollen spelades av Anton Zetterholm)
Potatismos. Potatismos. Lägg i en smord stor ugnsform eller 6 st mindre formar. Sätt ugnen på 125 grader. Lägg i en ugnsform och tillaga i ugnen tills innertemperaturen är mellan 50-60 grader (ca 40 min), beroende på hur välstekt du vill ha. Vrid upp värmen på ugnen till 250 grader
Gratinera mitt i ugnen tills allt har fått lite färg och är genomvarmt. hackad persilja Ugn. Lägg över dem i en eldfast form och stek dem klara mitt i 200° varm ugn ca 15-20 minuter. 5 dl sky + kycklingbuljong 2 msk vetemjöl 1 dl grädde 1 msk portvin 75 g gorgonzola 2 tsk soja salt och peppar Potatismos
