lite matfett till att smöra formen med. Strö på osten till gratineringen. Jag läser ganska många amerikanska matbloggar och har märkt att gratinerat potatismos verkar vara ett ganska vanligt tillbehör där borta
Ringla senap uppepå och avsluta med riven ost. Riven ost. Va inte försiktig med kryddningen, en potatismosmed kraftig smak uppskattas av den som skall äta än om det mest bara smakar, potatis
/ Lägg på skivor medost. Ok, I’ve been pondering whether or not to post this recipe, mostly because Falukorv is unavailable in the US (it really is, I’ve tried so hard)
Gratinerat potatismos. Men först ska receptet väljas ut och som svensk finalist tävla inför en jury i en deltävling i Paris… Jag valde att komponera min huvudrätt till Organic Cabernet sauvignon carmenere, ett ekologiskt vin som passar till lamm och nöt, eftersom vinet är ekologiskt har jag valt att köra i samma spår med lokalproducerat ekologiskt lammkött, ägg från hönorna på min brors gård och resten inköpt på saluhall, allt självfallet ekologiskt, rödvinssåsen gjordes även den på samma vin så smakerna gifter sig perfekt
Potatismos. Gnid in oxfilén ORDENTLIGT med massor av salt och peppar. Potatismos. Pressa den och blanda ihop med övriga ingredienser (smaka av med salt och peppar)
