Häll på vatten, kalvfond, rödvin och konjaken. 3 dl grädde. 2 dl vatten. 3 msk kalvfond. I med grädden, rör om och låt småputtra i ca 10 minuter. 3 dl grädde. 2 dl vatten. 3 msk kalvfond
De kokade jag först i lättsaltat vatten till dess att de var färdiga. Till middag under helgen lagade jag till ryggbiff av kalv som jag serverade med en grönpepparsås och goda parmesanpotatisar som gratinerats i ugnen
Tillsätt grädde och kalvfond. Vispa i vatten. Grönpepparsås. Grönpepparsås. Koka grönpepparsåsen på medelvärme i fem minuter och rör om då och då så att den inte bränns vid
Sila av såsen och tillsätt sedan grädden. I förra veckan blev det oxfilé med grönpepparsås. Oxfilé med grönpepparsås – recept 2 personer. 2-3 msk kalvfond (koncentrerad). 2 dl vatten. 3-4 dl vispgrädde. 2-3 msk kalvfond (koncentrerad). 2 dl vatten. 3-4 dl vispgrädde
Vegetariska biffar gör ni på sojafärs, uteslut sidfläsket och vips så har du en vegetarisk måltid, byt bara ut kalvfonden i såsen också så är din köttfria middag komplett
Tillsätt vatten, grädde, kalvfond och maizenaredning. Ingredienser för 4 personer500 g blandfärs1 dl havregryn4 tsk potatismjöl1 dl mjölk2 msk kalvfond1 liten gul lök1 ägg1 tsk salt2-3 krm mald svartpepparGrönpepparsås1 liten gul lök1 dl vatten4-5 dl matlagningsgrädde2 msk kalvfond½ msk krossad grönpepparSaltSvartpeppar, maldMaizenaGör så härBlanda havregryn, potatismjöl, mjölk och ägg i en bunke
Servera biffarna med med potatis och jag hade grönpepparsås kvar som jag värmde. Riv ner den gula löken, tillsätt kalvfonden, salt, pepparn och lammfärsen
