Min underbara paj, måste säga så själv. Pajbotten. Den är oslagbar och otrolig god. Finns flera varianter på den HÄR, annars gjorde jag precis denna LCHF paj med kyckling, fetaost och paprika…
Fyll det förgräddadepajskalet med den frästa purjolöken, de skivade tomaterna, de soltorkade tomatbitarna, oliverna, smula över fetaosten, sprid över den hackade basilikan
Eller grädda som det är. Häll färsen i botten på en ugnsform. Har du tröttnat på dem vanilgaste köttfärsrätterna så är denna paj ett trevligtalternativ
Blanda snabbt samman ingrediensernatillpajdegen, använd gärna matberedare. Pajdeg. Smula fetaosten i en bunke och blanda ner soltorkade tomater, parmesanost, pressad vitlök, ägg och spenat
Medan pajskaletgräddas förbereder du grönsakerna. Man får försöka ta in våren med alla möjligatrick, t ex genom att bjuda på en vårligpaj med fyllning av både lax, spenat och sparris
Eftersom varken jag eller maken gillarvanligpajdegsbotten så brukar jag antingen göra en annorlunda, lite mer brödliknande, pajdeg som innehåller bakpulver eller så utesluter jag helt enkelt degen och gräddar bara fyllningeni formen
Startar morgonen med att göra västerbottenpajen som vi ska ha. midsommar afton,. västerbotten paj,. PajdegHacka samman smör och mjöl till en smulig massa, eller mixai en matberedare
