Och till detta åt jag potatis, brun sås och lingonsylt. Glaserade revbensspjäll. 18. 45. 00 ♥ 2015-02-22. Igår åt jag något så gott som revben till middag
Potatisklyftor. Potatisklyftorna. Enklaste och godaste sättet att fixa till potatisen. Skölj potatisen. 2-3 potatisar. Tillaga i ugn, 200 grader i cirka 30-40 minuter beroende på potatisens storlek. Jag satte in potatisen 25 minuter på 200 grader, sedan sänkte jag värmen till 175 grader och lät den gå klar samtidigt som revbenen griljerades. 2-3 potatisar
En stackars överbliven potatis fick göra nytta i de här muffinsen, som blev saftiga och goda. Trots att de innehåller potatis blir kolhydratinnehållet inte särskilt högt
Lägg lök, potatis och äpple i en kastrull. Morots- och potatisstavar. Stek morots- och potatisstavarna på medelstark värme ca 8 minuter. 1/2 potatis i bitar. 5 potatisar skalade i stavar. Sås 1/2 gul lök (hackad) 1/2 potatis i bitar 2 äpplen, skalade och urkärnade i bitar 4 dl vatten 3 msk kalvfond 2 msk smör (margarin) Morots- och potatisstavar 3 morötter i stavar 5 potatisar skalade i stavar 3 äpplen i klyftor 3 msk flytande honung Några kvistar färs timjan 4 fläskkotletter 2 tsk malen koriander 2 tsk salt 3 krm vitpeppar Vetemjöl Smör (margarin)
Lägg lök, potatis och äpple i en kastrull. Morots- och potatisstavar. Stek morots- och potatisstavarna på medelstark värme ca 8 minuter. 1/2 potatis i bitar. 5 potatisar skalade i stavar
Servera glaserade, späda morötter till. Ett fat fullt med mör, saftig grytstek, råstekt potatis, lök och morötter kommer på nolltid att locka matgästerna till bordet
Efter mitt sedvanliga runtgooglande efter och jämförandes olika recept på ”glaserade revbenspjäll” så fastnade jag för Per Morbergs variant – helt enkelt för att det var det mest komplicerade och jag råkade ha i stort sett alla ingredienser hemma
Potatis. Servera med lite potatis, rödkål och gärna brysselkål. Det börjar närma sig jul med stormsteg. Julen tarvar sin mat och just julmaten är något som stressar en del
Fyll skålen med glaserad lök, champinjoner och paprika. Till detta serverade jag en pastasallad men t ex pommes eller ugnsbakad potatis funkar naturligtvis bra