Man kan ha russin istället för aprikoser om man inte gillar det, men det höjer GI ganska mycket. Blanda alla gryn i en långpanna, strö över MYCKET kanel, lite kardemumma, ringla över honung, olja och vatten
Blanda müsli och filmjölk i en glasburk och låt det stå i kylen över natten. Till frukost tillsätts päronet skuret i mindre bitar och det hela toppas med några nötter
Efter lunchen gick vi och strosade runt och det blev mest att vi hamnade i hälsokostbutiker och matbutiker (ni kan ju ana vilket mitt största intresse är)
Jag toppade min blåbärs-chiagröt med pumpakärnor (proteinrika, vitaminrika och mättande), kokosflakes (kan ersättas med kokosflingor) och hackade aprikoser (har lägre GI än de flesta andra torkade frukter och innehåller mer fibrer)
Proteinet utgör byggstenarna och kolhydrater och fett ger energi. Vi vill att byggstenarna ska vara bra och hållbara och vi vill att energin ska vara jämn, lätt och stabil
En kost med lågt GI som håller blodsockret och insulinnivåerna på en låg och jämn nivå. Äta bra proteiner i mindre mängd från kött (helst ekologiskt) fisk, fågel, bönor och chiafrön
Agavesirap är bra då den är GI, dvs att den påverkar inte blodsockret så mycket. Även denna produkt finns i alla mataffärer, den billigaste är för 25 kr men jag rekommenderar er den som är ekologisk och då är det några kr dyrare
Lågt GI. Ju mer fiber, fett och protein ett mjöl innehåller, desto lägre GI får det vilket leder till att det tar längre tid för kroppen att bryta ner kolhydraterna och ger ett lägre insulinpåslag
