Här är det i form av en stek som serverades till Halloweenmiddag tillsammans med en len smörsmakande pumpapuré med snabbpicklad schalottenlök och svartavinbär
Hallonpannacottans grundrecept är Alexandra Zazzis, hämtat från senaste numret av Buffé, men jag bytte ut hennes svartavinbär mot hallon vilket fungerade alldeles utmärkt
Här har det mest stökats på med svartavinbär. Var till stugan i lördags och plockade in bär där och igår plockade jag in hemma och kokade både saft och sylt
//Lina Denna gång gjorde jag ett lager mitt i med röda och svartavinbär. Jag älskar att kunna förbereda mat för dagen efter och denna gör man kvällen innan
Häll i röd melatin med lite socker, blandas. ¼ tsk röd melatin (ett vegetabiliskt geleringsmedel). Låt koka ca 10 minuter. Häll i sockret, rör om och sjud ytterligare 5 minuter. Rör ner det i grytan, kocka i 2 min. 500 g svartavinbär