Ädel sås till medaljonger. Servera sås och grönsaker till stekta Fläskfilémedaljonger. 15-20 minuter Servera sås och grönsaker till stekta Fläskfilémedaljonger
Varmrätten var av buffétyp och dels så fanns det korv och hamburgare från Waitrose, men också hemmamarinerade kycklingben, i en variant på denna marinad, och marinerad fläskfilémedaljonger med citron, timjan, rosmarin och lite honung
Putsa köttet så och skär det i medaljonger och lägg dem på en tallrik. Ännu en solig dag, det känns nästan som våren fast man vet att det kan komma mera snö