chili, färsk fint hackad (eller smulad torkad). Färsk oregano, hackad (eller annat kryddgrönt tex persilja som är den vanligaste i denna vinegrätt, koriander, timjan)
Färgad av en period där aisatiska smaker från lime, ingefära och chili har dominerat min matlagning ville jag därför uppdatera min marinad och göra fläskfilén lite hottare och modernare
Riv skalet av limen och pressa ur saften, hacka chilin och lägg i en skål. Skär andra halvan i klyftor och vänd ner i salladen tillsammans med sesamolja, lite chiliflakes och färska korianderblad
Hacka vitlök och urkärnad chili. ½ röd spansk chilipeppar. Saften av 3 lime. 1 msk hackad färsk koriander. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen
½ röd chili i tunna skivor. ½ kruka koriander. ½ kruka hackad koriander. Dubbelmarinerad Fläskfilé Asian Style6-8 persMarinad 1ca 1,2-1,5 kg fläskfilé1 liter vatten75 g salt1 stor vitlöksolo (ca 4 vanliga klyftor)1 tsk grovmalen svartpepparca 3 cm ingefära1 msk japansk soja½ kruka korianderMarinad 21 dl japanska soja1msk sweetchilisås1 tsk råsocker½ tsk fisksåsca ½-1 tsk sesamoljasaft från 1 pressad lime1 stor pressad vitlöksklyftaAtt strö över till servering3 skivade salladslökar½ röd chili i tunna skivor3 cm strimmlad ingefära½ kruka hackad korianderca ½-1 dl krossade torrostade jordnötterGör så här. Tillsätt koriandern och låt det hela stå i kylskåp minst 12 timmar. 1msk sweetchilisås. 1 pressad lime
Saften av en lime. Och gärna också en klyfta lime. Saften av en lime. 1 röd finhackad chili. 2 dl hackad koriander. 1 röd finhackad chili. 2 dl hackad koriander
Vänd försiktigt ner rödlök, avokado, chili och klippt koriander. Potatissallad 1 Rör ihop limeskal, saft, olivolja, salt och peppar i en stor skål. 1 msk chiliflakes. 2 lime, finrivet skal och saft. 1 finstrimlad röd chili. 2 krukor koriander
½ pressad lime. ½ lime. 1 chili. 1 tsk koriander. 1 chili. 2 tsk koriander. Hacka allt till dressingen i så smått du vill, blanda dressingen i en påse lägg fläskfilén i den, lägg sedan allt i kylen ca 3 tim
Dela och kärna ur chilin. Smaka av med limesaft och skal, olivolja, salt och peppar. färsk koriander. Dela tomaterna, strimla purjolöken, kärna ur och dela chilin
Kärna ur och hacka chilin. Servera med delad lime och koriander. färsk koriander. Fräs ingefära, vitlök och chili i en stekpanna med 1 msk olja. 5 st chilipeppar. 1 st lime
Dela, kärna ur och tärna tomater, chili och mango. Pressad lime. Koriander eller persilja efter smak. Smaka av med lime, salt, peppar och eventuellt olja
