Häll över det vita vinet. 1 ½ dl vittvin. 50 gram smör till sås + 25 gram till potatismos + smör till form. 1 ½ dl matlagningsgrädde till sås + 1 dl matlagningsgrädde till potatismos. Tillsätt matlagningsgrädde tills lagom koncistens, cirka 1 ½ dl. Tillsätt 25 gram smör, 1 dl grädde och ägget. Spritsa eller klicka sedan ut potatismoset övers i formen och gratinera i cirka 20 minuter, 220 grader. 1 ½ dl vittvin. 50 gram smör till sås + 25 gram till potatismos + smör till form. 1 ½ dl matlagningsgrädde till sås + 1 dl matlagningsgrädde till potatismos. 1 dl grädde och ägget
Börja med att laga ett potatismos. Tillsätt vittvin, grädde, crème fraiche, hummerfond, chilisås, dijonsenap, hackad dill, paprikapulver och cayennepeppar
Potatismos. Gratängmoset gör vi alltid efter Ankis mors recept, varför ändra på ett vinnande koncept, och det kan man ställa in en stund på egen hand i ugnen för lite extra färg
Spritsa potatismoset runt om fisken. ½ dl vittvin. Tillsätt buljongen från fiskkoket och grädde. Tillsätt fiskbuljong och vittvin, lägg på ett lock och sjud fisken sakta i 10 - 12 minuter. 1 dl grädde
Klicka ut potatismoset runt om fisken och häll över vitvinssåsen över fisken. Om veckan ser körig ut och lite tid för matlagning rekommenderas att göra en fiskgratäng under helgen och ta fram till någon av vardagarna
Spritsa potatismoset runt fisken. Tillsätt vin och dragon. Rör ut mjölet i lite av grädden. Tillsätt resten av grädden, citronskal, 1 tsk salt och peppar. 1½ dl torrt vittvin. 2½ dl Arla Köket® vispgrädde. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g gösfilé Potatismos. 700 g mjölig potatis 1½ dl Arla® mjölk 20 g Arla® Svenskt Smör 2 äggulor 2 krm salt 1 krm nymalen vitpeppar 200 g champinjoner 1 purjolök 1 msk Arla® Svenskt Smör 1½ dl torrt vittvin 1 msk hackad färsk dragon 1 msk vetemjöl 2½ dl Arla Köket® vispgrädde rivet skal av ½ citron 1½ tsk salt 2 krm vitpeppar ½ dl grovhackad mandel 1 dl Kvibille® cheddar riven Garnering
Lägg potatismoset i en spritspåse med tyll. Blanda vin, grädde och smulad buljongtärning i en liten kastrull och koka ihop i cirka 5 minuter. 1 dl torrt vittvin. 3 dl vispgrädde
Blanda potatismoset med äggula och riven ost. Droppa över citron och vin. Fräs margarin och mjöl i en kastrull, späd med grädden och den hopkokta buljongen
Spritsa potatismoset runt fisken. Tillsätt vin och dragon. Rör ut mjölet i lite av grädden. Tillsätt resten av grädden, citronskal, 1 tsk salt och peppar. 1 1⁄2 dl torrt vittvin. 2 1⁄2 dl Arla Köket® vispgrädde
Spritsa potatismoset i toppar runt kanten på ett uppläggningsfat. Koka upp vin och vatten med schalottenlök och låt fisken sjuda försiktigt tills fisken är fast
