Passar perfekt till frukost eller som lunch på stranden med massa god sommarfrukt till. Även om jag inte är överkänslig mot gluten så är det roligt att då & då prova livsmedel fria från proteinerna
De naturligt glutenfria frallorna har alla härliga bra egenskaper man vill ha i ett fullkornsbröd som man äter till vardags – högt näringsinnehåll, fiberrikt, lätt att baka, segt och saftigt och fullt av smak
En fiberrik, proteinrik och saftig bananmuffinsmed en krispig kaneltopping som är helt perfekt att äta om man har bråttom på morgonen eller som ett bra och mättande mellanmål
Förut var kokosmjölet mer fiberrikt och hade därmed större absorptionsförmåga. Jag tycker att fröbullarna passar perfekt till frukost och som reskost, just eftersom att magen mår bra av dem och man blir mätt och håller sig mätt länge
Som alltid när man äter fiberrikt är det viktigt att också tillföra tillräckliga mängder vätska. Jag tror knappast den mage är uppfunnen som trilskas efter att ha fått i sig några skivor av det här brödet till frukosten
Komplettera sedan mjölerna med Pofiber (fibrer från potatis), Fibrex (fibrer från sockerbeta), psylliumfrön, chiafrön och/eller linfrön för att göra bröden mer närings- och fiberrika
