När såsen börjar tjockna så tar du grytan från värmen, oftast tjocknar den innan allt smör är slut men då går det utmärkt att röra ner dom fast grytan inte står på plattan
Dela fisken i mindre bitar, lägg i och låt soppan bli varm innan du serverar den. Fräs lök och morötter i smöret i en stor gryta, tills löken blivit genomskinlig
Vi skulle dock behöva lite ny inspiration vad gäller så kallat drinktilltugg, kanske sitter du på något bra, lättfixat och gott tips som helst går att förbereda i god tid innan det ska huggas in på, något som kan serveras istället för förrätt
I dag tänkt vi slänga in ytterligare förslag på smarriga drinktilltugg och förrätter, dels en räkröra som kan serveras på flera olika vis, och dels dom där ostpuffarna som vi skrev om på självaste lillejulafton
Min dotter ville äta kräftor, så vår nationaldagsmeny bestod av kräftor till förrätt följt av en fantastiskt god grillmiddag som sambon stod för denna gången
Sedan tog hela gänget en femtonminuters promenad hem till oss där huvudrätten serverades med sallad och nybakat bröd (mannen och jag avvek från förrätten en kvart innan övriga gänget och hann grädda de "vridna baguetterna" ur "Annas kokbok" som fått jäsa medan vi åt förrätten)
Innan maten bjöd vi på bubbel (en av mina favoriter) och cider (eller äppeldryck med ciderkaraktär som det heter) samt lite snittar istället för en förrätt
Passar både som frukost, brunch, lunch, förrätt eller varför inte huvudrätt med rätt tillbehör. ) Längdåkning är ju inte bara åkning utan också vallning, så ikväll har jag stått nere i garaget och vallat skidor i två timmar och det kommer garanterat bli ett par timmar till innan man är nöjd
Till förrätt gjorde jag en het tomatsallad med koriander, lime och chili. När kycklingen är klar i ugnen lägg bitarna ner i såsen och får då koka med de sista minuterna innan servering
Vi hade även en burk löjrom i frysen kom jag på så det blev löjromstoast till förrätt. ) Kvällen innan Bella åkte tillbaka till Stockholm efter tre veckor här hemma
