Gällande ditt högrev så är det kanon att förkoka. Men, som du skriver, att koka kött med ben först är klokt, kycklingklubbor, revben, och fläskarre med ben, bästa resultat, sedan glaze…
Har du förberett riset eller potatisen ( klyfta potatis kvällen innan, förkoka dem 10 minuter och så kan du lägga in den potatisen samtidigt med kycklinglåren så blir de också klara på max 15 minuter) Pensla kycklingen med lite smält smör och örtsalt och kanske lite honung den sista minuten
Dela kycklingklubborna och stek dem och vingarna i en stor gryta tills de blir knaperstekta. Förkoka den ca 15 minuter eller tills de börjar mjukna. Richard Waje 1,2-1,5 kg kycklingklubbor och vingar
