I Sverige har Ernst Kirchsteiger ”friterade vildsvin” något som närmast liknar våra. stekt strömming. vår familj inte bara åts till sill och midsommar men också stekt strömming under
Robustare än den måltid som Ernst Josephson besjunger. Hellre än det internationella lyxhotellets brunch vill jag uppleva barndomens trygga vardagsfrukost med nattfångad strömming som på järnspishällens glödhetta förvandlats till sotare