Dipsås kräftor recept

Het majonnäs eller dipsås

Het majonnäs eller dipsås

Din heta majonnäs är redo att serveras som dipsås till friterad klyftpotatis eller skaldjur som kräftor, räkor, hummer eller krabba (med skaldjur kan du servera rostad bröd till)
Grillade havskräftor

Grillade havskräftor

Blanda under tiden samman dipsås och sallad. Till lunch fick han därför - Sushi och gratinerade havskräftor -inte den självklaraste kombinationen måhända men ändock

Enkel dipsås till skaldjur

Blanda alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar. Håll kylt till servering. Gör den gärna en stund i förväg så att smakerna kommer fram ordentligt

Dipsås med pesto

1.  Rör försiktigt ihop peston med crème fraichen. 2.  Ställ såsen kallt. 3 dl lätt crème fraiche. 1-1 1/2 dl pesto

Dipsås med fransk senap

1.  Rör samman majonnäs med crème fraiche. 2.  Smaka av med senapen. 3.  Ställ såsen kallt. 1 1/2 dl majonnäs. 1 1/2 dl lätt crème fraiche

Dipsås med valnötter

1.  Hacka valnötterna och rör samman alla ingredienserna. Smaka av. 2.  Ställ såsen kallt tills den ska serveras

Aioli med olika smaksättningar

Till kräftor som i helgen, till andra skaldjur, i fisksoppa eller som dipsås i allmänhet. Gillar du den inte så majonäsig, så blanda ut med cremé fraiche