Ett saftigt bröd fyllt med linfrön, solroskärnor, grovt rågmjöl och vetekli. Dessutom helt mjölkfri, utesluter du pensling med ägg blir det ett veganskt bröd
Skär rutor med en vass kniv, gärna insmord med lite olja för att det ska vara enklare att skära. Jag brukar baka brödet i en mindre långpanna, för att få brödet högre
Blanda vetekross, rågsikt, vetekli, linfrö, salt och bikarbonat i en stor skål. Grädda brödet i 1 timme. Låt brödet stå i formen i 10 minuter innan det stjälps upp. 1 dl vetekli
Mjöla ditt bakbord rikligt med både vetekli och vetemjöl. Att baka brödmed lergryta är super. Man kan få ett väldigt snyggt bröd genom att vrida rullen och sedan tvinna den om sig själv
Låt brödet kallna och mogna i formen några timmar under bakduk. 1 dl vetekli. Blanda alla torra varor, klipp aprikoserna i småbitar och rör runt i mjölblandningen
Skär rutor med en vass kniv, gärna insmord med lite olja för att det ska vara enklare att skära. Jag brukar baka brödet i en mindre långpanna, för att få brödet högre
(Var noga med att det verkligen blir blandat ordentligt, annars kan brödet spricka i ugnen. (Tänk på att inte gräva med decilitermått i mjölpåsen när du mäter upp mjölet eftersom mjölet då packas och man tar för mycket
Idag gjorde jag ett filmjölksbrödmed bikarbonat. Jag har smakat något liknande på någon restaurang för ett tag sedan (jag kan inte komma på vilken tyvärr) och det var väldigt gott med riktigt salt smör till
Skåra brödet på snedden med vass kniv. 2 dl Vetekli. 5 liters formar med smör. Jäs brödet i 40 minuter. Grädda brödet i 200 graders ugn i ca 30 minuter. 2 dl Vetekli
Mjöla en ren handuk rikligt med mjöl, vetekli, sesamfrö eller vallmofrö. Brödmed så här lång jästid blir sega och saftiga i konsistensen och får knaprig skorpa
Skär rutor med en vass kniv, gärna insmord med lite olja för att det ska vara enklare att skära. Baka brödet i en mindre långpanna, för att få brödet högre
