Fyllningen i den här pajen består förutom svampen också av bland annat blomkål och bacon men experimentera gärna med exempelvis salami, broccoli eller andra godsaker
Smördegspaj med kantarellerBästa höstpajen med trattkantareller/trumpetsvamp, bacon och blomkål. Idag är det måndag och då tänkte jag att ni skulle få ett pajrecept, kanske något att svänga ihop till helgfikat eller som en mysig fika i veckan
Jag beslutade mig för att använda blomkål och göra en riktigt matig gratäng. Jag gjorde det på det absolut enklaste viset, men jag kan tänka mig att man kan smaksätta på många olika sätt, med lite färska örter, lite senap eller så kan man lägga i lite skinka eller bacon
Fyll på med broccolin/blomkålen när den är färdigkokt, majsen som sköljts och strössla över bacon. Bukettera broccolin/blomkålen och koka i några minuter i saltat vatten tills den är lite mjuk
Soppan kan serveras med stekt bacon, en klick smetana/creme fraishe/grekisk yoghurt. Lite under halva fick bli soppa, och en del blev det paj av och resten är fortfarande i kylskåpet och väntar på att jag skall komma på något kul att laga av den
Soppan kan serveras med stekt bacon, en klick smetana/creme fraishe/grekisk yoghurt. Lite under halva fick bli soppa, och en del blev det paj av och resten är fortfarande i kylskåpet och väntar på att jag skall komma på något kul att laga av den
Blomkål polonaise. Omelett med soltorkade tomater, purjolök och bacon. Italiensk paj. Blomkålsskivor. Nu så. Nu har jag klurat ut maträtter för en tid framöver
Blomkål polonaise. Omelett med soltorkade tomater, purjolök och bacon. Italiensk paj. Jag tappar helt lusten att laga mat ibland, och då blir det kokt ägg och en tomat till frukost och kyckling med grönsaker litet för ofta
