Fördela bacon, champinjoner, smulad ädelost och broccolibuketter i pajskalet. En riktig fredagsfavorit hos oss är pajer av olika slag och paj med bacon och ädelost är ett säkert kort
Fördela bacon, smulad ädelost och broccolibuketter i pajskalet. Strimla baconet och knaperstek det. Igår kväll blev det en god paj, lite rött vin och Game of Thrones på tv
Dela broccolin i mindre buketter och skiva rotstocken tunt. 1230 g kyld pajdeg. 12 st broccolistånd. 1100 g bacon. 11 msk smör 230 g kyld pajdeg 1 rulle 1 st purjolök 2 st broccolistånd 100 g bacon 2 msk olivolja 4 st ägg 2 dl mjölk standard 1 dl vispgrädde 1 msk timjan finhackad flingsalt och svartpeppar 50 g blåmögelost 50 g lagrad ost präst eller cheddar sallad till serveringSätt ugnen på 200 grader. Smöra en ugnssäker pajform (24 centimeter i diameter) med 1 matsked smör. 1Skär baconet i mindre bitar och stek till fin färg i torr stekpanna. Tillsätt broccolin, fräs ytterligare 2–3 minuter tills den mjuknat lite. 1Lägg grönsaker, bacon och ädelost i pajskalet
Prova även att knaperstekt bacon med färsk babyspenat och en näve pinjenötter. Det blev himla god smak på fyllningen här med lätt förvälld broccoli, smörfrästa, färska champinjoner med basturökt skinka och skivad salladslök
När pajskalet är färdiggräddat lägger man först broccolin så att den täcker botten. Igår lade matlagargeniet Åse upp massor av recept på pajer och jag fastnade direkt för denna som såg så smaskig ut
I denna paj har jag även i bacon som jag tycker passar bra ihop med broccoli och ger sälta. Receptet kommer från Arla så ni får originalet men jag tipsar om att ha i bacon
I vanliga fall gör jag broccoli + bacon + ädelost, men nu fick spenaten träda fram istället och den är bara lätt fräst i stekpannan med lite smör och schalottenlök
Jag såg också att jag inte hade lagt ut recept på denna med broccoli/ädelost och bacon, vilket jag var helt säker på att jag hade… Men, men, här kommer det nu, den absolut godaste pajen nånsin
