6 1 1/2 kg benfri fläskkarré i bit 3 tsk salt 3 krm nymalen svartpeppar 2 gula lökar 1 hel vitlök 1 flaska barbequesåshickory (à 250 ml) Till servering 12 portionsbröd, t ex minibaguette eller källarfranska 1 fint strimlad rödlök 1 burk tomatsalsa (à 300 g) 1 burk majs (à 340 g) 3 dl gräddfil Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
barbequesås (vi gillar märket Hickory). barbequesås (vi gillar märket Hickory). När fläskkarrén är färdig tar du två gafflar och drar isär det trådiga köttet, sedan silar man av spadet, blandar köttet med lökröran, fyller på med spad till önskad konsistens och häller i barbequesås ca 2 dl och rör om
1 flaska barbequesåshickory (à 250 ml). 1 flaska barbequesås. Pulled Pork är ju som sagt värsta modeflugan nu och gjorde en sats till på billig karré och i en CrockPot
3 dl barbequesås (hickory rekommenderas. 3 dl barbequesås (hickory rekommenderas. Hej bloggen. Min motivation är väldigt låg för tillfälligt, för allt känns det som
1 flaska barbequesåshickory (a´250 ml). 1 flaska barbequesås. Igår söndag när man har lite extra tid för matlagning passade jag på att laga Pulled pork
Idag tog vi fram den, skar ca 1 cm tjocka skivor, penslade den med Hunts honey hickorybarbequesås och grillade den först hett och sen på indirekt värme
Lätt att dra sönder med två gafflarPulled Pork på Vildsvin1 1/2 kg benfri fläskkarré i bit (Vildsvin eller Gris)3 tsk salt3 krm nymalen svartpeppar2 gula lökar1/2 vitlök1 flaska barbequesåshickory (à 250 ml)Sätt ugnen på 125°C. 1 flaska barbequesåshickory ( 250 ml)
Använd alltså en rökig barbequesås och OBS. I grytan använder jag Hunt´s Honey Hickory, som jag brukar hitta i ”Amerika-hyllan” på Citygross, se bild nedan
