De torkade tranbären var så goda att ha i müsli, på gröten eller i brödet jag bakade. Kika in på länken här --> Apelsin- och whiskyglaserad laxmed saltrostad rosmarinpotatis & tranbärschutney
Jag har använt lax i dag, men det funkar med de flesta fiskar faktiskt. Plocka blomkålen i små buketter och riv äpplet med skal på grova sidan på ett rivjärn
Med härliga tillbehör i form av sotad lax, rostade små blomkålsbuketter, mandolin-hyvlad blomkål som marinerats i citron, gurktärningar, salladslök, dillvippor, forellrom och en citrusolja med en aning ingefära blir det både vackert och gott
Tag ut laxen och tag upp den från formen. Koka blomkålen tills den har blivit mjuk. Fem recepttips på ngt med skaldjur samt fem recepttips på ngt med fisk
Lägg laxskivorna som ett kryss. Vik in kanterna och knyt runt med ett gräslöksstrå. Kokt blomkål vänd i smör, cocktailtomater och bladpersilja passar fint som tillbehör
Ta ut den nästan klara laxen och pensla med marinaden. Dela laxen i portionsbitar. Koka upp cocosmjölken i en stor kastrull och smaksätt med currypastan, limebladen, limesaften, fisksåsen och sockret
Stark gul färg, fylld av grönsaker, fylld av smaker och med såväl lax som torsk. Från att som barn endast tyckt om lax och panerad fisk, till att ha varit vegetarian på heltid, till nu - då nästan all fisk faller mig i smaken, i nästan alla former
Servera med strimlor av rökt lax och finhackad gräslök. Örtmarinerad vit fisk medblomkålspuré. Fräs finhackad schalottenlök i smöret i en stor kastrull och lägg sedan i nässlorna och låt fräsa med i någon minut
