Det går snabbt och är inte bara nyttigare och billiagre att baka själv, man vet vad brödet innehåller och dessutom är det så mycket godare med hembakat bröd
Mustigt rågbröd bakat på surdeg är mycket nyttigt, kalori och fiberrikt. Dessutom bröd bakat på surdeg stabiliserar blodsocker på mycket effektiv sätt och därför ökar även fettförbränning
Jag bakar det här brödet minst en gång i månaden men ofta två. Pröva att baka uteslutande på fint rågmjöl eller bara grovt mjöl för att testa vilket just du tycker är godast
Just nu läser jag boken DEN FRANSKE BAGAREN av Sébastien Boudet, en bok jag köpt en tid tillbaka men som fått stå i bokhyllan och bli dammig i väntan på min längtan att läsa den
Jag provar och provar, bakar och bakar, men hittar inte precis vad jag vill ha. Jag tänker på nyttiga grahamsbullar som är så torra och tråkiga som åt man en näve havre
När man vill baka eller laga mat där olika former av mjöl från spannmål vanligtvis ingår så är ett vanligt substitut mandelmjöl, om man som jag vill ha ett naturligt glutenfritt alternativ
Det här har inneburit att jag och Mini vi har bakat i dagarna tre faktiskt. Men jag testade att göra något lite nyttigare, nämligen egna mellanmål-bars
