Men nu går jag som lärling på ett konditori och fick baka där för första gången och döm om min förvåning när de smakade helt underbart, de var lagom mjuka, porösa och med en god fyllning av jordgubbar och pistage och då bestämde jag mig för att baka Macarons hemma
Jag hade bakat en cheesecake medpolkagris och en botten med digestive blandat med pepparkakor. Häll upp grädden i en skål/bunke tillsammans med krossade polkagrisar så att den får suga åt sig smaken av dem
Men redan när jag bakade denna lilla söta cupcake fick jag idéer till några andra varianter på samma tema så det finns goda skäl att återkomma till ämnet
Eller varför inte bakamed de rödvita små läckerheterna vetja. Vad ska man då baka. Dagarna flyger förbi just nu verkligen, vilket känns ganska skönt med tanke på att det innebär att sommaren kommer fortare
Men jag får alltid lite vintriga vibbar när jag just bakarmedpolkagrisar. Tillsätt mjölblandningen med lite i taget och tillsätt sist krossade polkagrisar och choklad
Idag efter morgonpromenaden kom min brorsdotter Sara hit för att baka lite. Det blev vaniljwhoopies medpolkagriskant och en annan småkaka som ni får se framöver
Jag ska erkänna att det här är en kladdkaka i sötaste laget, till och med för mig. Den kombinerar två fantastiskt goda saker - nämligen mjölkchoklad och polkagris - och är dessutom så underbart seg och kladdig att det känns som om man borde bikta sig efter att man ätit den
I fredags bakade jag dessa tarteletter med en fyllning av tranbärskräm, vit chokladganche och toppade med krossade polkagrisar och de andra tre med italiensk maräng
Jag brukar nästan aldrig baka småkakor men blev sugen på jitterbugg kakor som min mamma alltid bakade när jag var barn och för lite mer julfeeling så smaksatte jag marängen med mintessence och strödde på polkagrisströssel
