Då och då får jag lust att bakamatbröd. Han är liksom matbrödsexperten i vårt hem. Med enkla menar jag. När jag väl bakar något så blir det oftast enkla, och lite extra "piffiga" varianter till helgerna
Forma runda bröd med skeden och platta till lite så att de blir jämnare gräddade. När gröten kokat klart blandas olja och mjölk med gröten, kontrollera temperaturen som ska vara 37 grader. 5 dl havregryn
Tänkte dela med mig av detta super goda och nyttiga bröd jag bakade igår. Med det här recepter får du en nyttig och gott matbröd, full med godsaker som är perfekt med smör och ost till frukost eller kvällsfika med te
Blanda med rågmjöl, havregryn, salt, socker och olja. Rör ut jästen med resten av vattnet (3 dl) och blanda med ovanstående. Baka ut till två stora bröd eller ca 25 små bröd. 2 dl havregryn (gärna fiber)
Igår tog jag mig för att baka glutenfritt fröknäcke igen eftersom förråden började sina. I det här knäcket har jag använt de härliga teffgrynen från daCarla som egentligen är avsedda för gröt, men som också gör sig alldeles utmärkt i matbröd
Här är ett gott bröd som bakasmed riven zucchini i degen. Du kan baka bullar av degen i stället. Blanda olja, solrosfrön och havregrynmed resten av vattnet och tillsätt detta till jästen
Blanda ut jästen i vattnet tillsammans med olja och honung. Vispa med en gång (utan att vänta) hastigt ihop med en ballongvisp eller slev till en jämn smet
Jag brukar baka brödet i en mindre långpanna, för att få brödet högre. Skär rutor med en vass kniv, gärna insmord med lite olja för att det ska vara enklare att skära
