(Fast det är ju en sanning med modifikation. Vi använde fläskytterfilé för den är godare än filén. ) Maken gjorde middagi lördags och köttet blev såååå gott
Lägg köttet i en ugnssäker form och pensla väldigt lätt med olja. Vi vet ju alla vid detta laget att all mat blir bättre i sällskap av bacon, så därför kör vibaconlindadsöndagsmiddagidag
Bryn köttet väl runtom - och lägg iugnssäker form, (helst. Detta recept kan tyckas vara besvärligt. Medan potatisgratängen står iugnen så koka ihop skyn till
Bryn filén runt om i en stekpanna, lyft sedan över i en ugnsfast form. Bacon, örter och mör fläskfilé gör sigriktigt bra tillsammans och blir en rätt som passar utmärkt att bjuda på
Potatis. Hel fläskytterfiléBaconPotatisGullökGräddeOstPepparSaltLindabaconskivorna runt köttetläggner i UltraPro och kryddaSkala potatisen och lökenSkiva tunnt och varva i en låg UltraProKrydda och häll på rikligt med gräddeSätt ini 200 grader varm ugnDå det luktar mat är det dags att strö på ost på gratängen och låta den stå iugnenytterligare en stund medanköttet liggertillsig på UltraPro lock och skyn från köttet kokas tillsammans med grädde och reds av med matlagningsmjöl och smakas av med salt och peppar
BACONLINDADSPARRISBUKETT MED CITRONCREME. Till förrätt kan man i en ” sparameny” göra en sparrisbukett med bacon, en enkel liten grej som du lätt gör iugnen
