Ugnspannkakamedbacon. Köpt fläskytterfilétill bra pris och fryst in, och tycker det fungerar jättebra som vardagsmat fast detta receptet tar litetidiugnen
Putsa köttet fritt från senor, peppra det och linda sedan inmedbacon. Med sous vide. Ikväll blev det baconinlindadfläskytterfilé (eller benfri kotlettrad för att vara mer korrekt) tillagadenligt sous vide (har du inte sous vide så går det bra att köra den iugnen)
När gulbetorna är klara blanda med mangold, chevre, oliver, knaperstekt bacon. Har du varmluftsugn kan de gå tillsammansmed köttet annars och bara få litegrillyta en stund på högre värme