Allt ifrån avokadopesto, vitlök, morot, ugnsbakad sötpotatis och aubergine, till cocktailtomater, soltorkade tomater, fetaost, basilika, röd lök champinjoner och ruccola), och grädda ytterligare ca 10 minuter tills pizzorna fått färg
I dessa plättar har vi använt grovriven aubergine, finrivna morötter och rödlök. Jag blir så glad av vackra färger och har ni sett denna vackra aubergine
Skär aubergine, squash, de urkärnade paprikorna och tomater i bitar. Plättar med lite tuggmotstånd. Smält smör i en het stekpanna eller plättlagg och stek plättarna
Och att huvudingrediensen är aubergine - det är också solklart. Utan aubergine, ingen Baba Ghanoush. Jag hade till exempel ingen Tahini hemma häromdagen så när jag bestämde mig för att förvandla min aubergine till Baba-G (som vi coolingar säger), fick jag istället använda mig av sesamfrön och ricotta
Varva aubergine, squash och tomatsås i en ugnsäker form. Aubergine/squashlåda (ca 4 personer). 1/2 aubergine. Skiva aubergine och squash i ca 1/2 cm tjocka skivor. Låt puttra ihop sig ca 5-10 min, eller tills auberginen/squashen kommit ut ur ugnen. D 1/2 aubergine 1/2 squash salt
Skär auberginen i tunna skivor. Fräs aubergineskivorna i rikligt med olivolja, krydda med salt. Lägg på lök, paprika, aubergine, svaarta oliver och riven mozzarella
AuberginrulladerSkär auberginen lagom tunt på längden och salta ur dem en stund. Är det så att det råkade bli lite bönröra över, så går det utmärkt att steka små plättar av dem
Vitlöksbröd, grillad aubergine, vattenmelon/tomatsallad, sauterade småzucchinis, grillad fläskkarré (som jag fick kliva in hos styckaren och visa hur jag ville ha