Jag visualiserade mig denna toppad med solgula aprikoser och gula russin med grön persilja. Jag sprang på kycklingstek till extrapris i affären häromdagen, urbenade kycklinglår helt enkelt
Jag gjorde så god kyckling idag. Ta ut formen och pensla kryddblandningen över kyckling. 1 kg kycklinglår, klipp m sax bort skinn och fetr (nästa gång så blir det med hälften kycklingfiléer). Skala och skär 3 lökar i åtta bitar per lök och krossa en vitlök och lägg bland kycklingbitarna. Är formen torr så häll i ngn dl vatten och 1 msk kycklingbuljong. 50 g grovhackade torkad aprikos. När kycklingen varit inne de sista 30 min så ta ut formen och lyft ur kycklingen. Lägg tillbaka kycklingen ovanpå riset och låt det vara i ugnen i 25-30 minuter. 1 kg kycklinglår, klipp m sax bort skinn och fetr (nästa gång så blir det med hälften kycklingfiléer). 4 kanelstänger 50 g grovhackade torkad aprikos
Fyll kycklingen med blandningen och lägg i lergrytan. 1 hel kyckling, ca 1,3 kg. 1 dl torkade aprikoser. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1 hel kyckling, ca 1,3 kg 10 steklökar 1 dl torkade aprikoser 1 dl katrinplommon ½ dl torkade tranbär 200 g Puck® Labneh ½ dl mango chutney 1 msk riven färsk ingefära 3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja 1½ msk soja salt och peppar
1 kyckling (med skinn) 1 kruka rosmarin (hälften till kyckling och hälften till fond) 1 kruka dragon (hälften till kyckling och hälften till fond) 1 kruka persilja (hälften till kyckling och hälften till fond) 50 g smör, rumstempererat 3 msk dijonsenap 2 dl grädde 2 klyftor vitlök, skalade och rivna 500 g potatis, skrubbade och delade i halvor 16 lökar (små eller 4 stora) 4 palsternackor, delade i grova bitar 8 aprikoser (färska eller torkade) 150 g fetaost salt peppar
Dela en kyckling i bitar och stek den i ugnen i en sås med fin smak av vin och aprikos. Blanda aprikosmarmelad, vin, maizena, farin, citronsaft, salt och rosmarin
Strimla aprikoserna. Kyckling. Rör i riset med en gaffel och blanda ner aprikoserna och nötterna. Lägg kycklingen i en ugnssäker form, häll över marinaden och krydda med salt och peppar