Vill du ha en mustigare smak byt ut vinet mot mörk öl. Fläskfile, ytterlig. Förra året föll min man (och han lagar inte mycket mat) pladask för Jonas Crambys texmex från grunden
Potatisgratäng, fläskfilé och whiskysåsVi provade årets första julöl. Gjorde en Apelsin- och Whiskymarinad som jag marinerade en fläskfilé i några timmar
Hacka baconet och lägg i kastrullen tillsammans med pressad vitlök, råsocker, sambal oelek, vinäger, sirap, öl och den hela rosmarinkvisten och låt detta sjuda på låg temperatur en timme
En kall öl i badet fick det bli. Jag tog marinerad fläskfilé med pommes, favoritsås och kronärtskocka. Efter middagen så satte vi oss vid hotellbaren och tog ett par öl och bara satt och prata❤️
Vispa ut mjölet i grädden. Vispa ner mjölblandningen i den heta skyn. 1 flaska porter eller mörkt öl, ca 3,5 dl. 5 msk vetemjöl. 2 dl mjölk. Blanda ägg, ströbröd och mjölk och låt svälla 10-15 min. 1 flaska porter eller mörkt öl, ca 3,5 dl 1 dl outspädd svartvinbärssaft. 5 msk vetemjöl
Fläskfile med ölmarinad. Red av med lite maizenamjöl (inga mått för det glömde visst någon att ta). ca 700 g fläskfile. 3 dl öl lapin kulta tog vi. ca 700 g fläskfile. 3 dl öl
Ginger beer är ingen öl trots sitt namn utan en kolsyrad söt dryck smaksatt med ingefära. När kycklingen ugnsstektes kom de underbara aromerna oss att tänka på våra smaskiga glöggmarinerade kycklingvingar som vi alltid äter minst en gång kring jul
Kotletter som var marinerade i öl, vitlök och persilja. J hade marinerade lammkotletter med sig. Denna potatisallad åt jag för första gången mitt i natten
