Börja med att finhacka timjan och riv osten på rivjärnets grova sida. Servera med hasselbackspotatis, champinjonsås, svartvinbärsgele samt någon god sallad
Pesto medvästerbottenost. Aromsmör med soltorkade tomater till. Aromsmör med tomat och basilika. Koka upp vatten och lägg i torkade tomater, låt stå en halvtimme för att salta ur och svälla, skölj med kallt vatten och låt rinna av
Kantarellviltbollar medVästerbottenost. Efter att ha ägnat veckans fyra första dagar åt receptkorrekturläsning, broschyrskrivning, inhandling av kursmaterial, psykologikurskväll och ledning av seniorgympapass var det på fredagkvällen äntligen dags för en av mina höstkursnyheter för Medborgarskolan
Visst är det ganska onödigt med alla temadagar, men kunde inte motstå frestelsen att göra det till en utmaning, ett bidrag till Internationella burgardagen
Vispa ägg, grädde, ost och majonnäs med elvisp. Pensla lätt med vatten och strö på sesamfrö. 2 dl riven västerbottenost. Ta upp degen och forma en rulle med fuktade händer, skär i 12 bitar, trilla till bollar, lägg på plåt och platta till dem något
Servera med en god sallad och nykokt mandelpotatis eller mos på mandelpotatis medvästerbottenost. Gör som vanligt och låt ströbrödet svälla med ägg, mjölk och créme fraiche
