Eller varför inte låta nässlorna bottna i en fransk cocotte- ett trevligt sätt att tillreda ett ägg och som passar fint på bordet inför den stundande påsken
Eller varför inte låta nässlorna bottna i en fransk cocotte- ett trevligt sätt att tillreda ett ägg och som passar fint på bordet inför den stundande påsken
Smöra cocotterna, fördela spenatstuvningen i dem, knäck ett ägg i varje. Finhacka schalottenlöken, fräs i en kastrull, lägg i spenaten (den brukar komma i små infrysta kuber så du kan ta lagom mängd) och grädden
Lägg gärna en liten extra smörklump på botten av varje form. mangold & spenat). Det blev en liten minibrunch ute i trädgården som bestod av en liten sallad av bland annat trädgårdens första mogna äpplen, risoni & polkabetor och så min favorit – Oeufs en Cocotte – världens bästa lilla snabbrätt