Vintergryta recept

Kryddburkens vintergryta

Kryddburkens vintergryta

Vintergryta med korv och rotfrukter i mustig buljong. Vintern är ju här i många olika skepnader med blåst, regn, några ynka minusgrader, glashala vägar o däremellan skiner solen och det droppar från stuprören… Södra Sverige ja… Ge mig en riktig vinter istället
Vintergryta på högrev

Vintergryta på högrev

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg högrev , bit eller färdigskurna grytbitar 80 gram sardeller , i olja 150 gram rökt sidfläsk , i tärningar utan svål 1 msk smör , och rapsolja 200 gram palsternacka(or) , skuren i grova bitar 200 gram steklökar , hela 5 dl rött vin 1 msk kalvfond , utspädd i 2 dl vatten 7 dl krossade tomater 20 gram vitlök(ar) , finhackad 3 st lagerblad 1 msk rosmarin 1 msk timjan 250 gram skogschampinjoner , i delar 1 odefinierad salt 1 msk maizena , Eventuellt, utrörd i 2 msk vatten Köp receptet
Mustig vintergryta med rösti

Mustig vintergryta med rösti

Visst är det lockande till att laga en mustig vintergryta såhär års när kylan kommit. 1 kilo fina grytbitar i kyldisken på ICA
Mustig vintergryta

Mustig vintergryta

Vad passar bättre att äta i detta snöiga väder, en köttgryta. En mustig gryta där köttet har fått puttra i rödvin och kryddor
Mustig vintergryta med glöggsmak

Mustig vintergryta med glöggsmak

Vilken vargavinter det blev plötsligt. Drivorna ligger höga utanför fönstren, och maken har varit uppe i ottan och skottat sig svettig
Vintergryta med fisk och rotsaker

Vintergryta med fisk och rotsaker

Skala rotfrukterna och potatisarna och skär dom i bitar. Lägg dom i en låg gryta, typ traktörpanna. Häll buljongen över och låt koka till de börjar bli mjuka
Vintergryta

Vintergryta

Fräs bacon i en gryta. Skala och strimla morot, purjolök och potatis och låt det fräsa med någon minut
Afrikansk gryta

Afrikansk gryta

Bryn grytbitarna i stekpanna, lite åt gången. Flytta över till en större gryta. Slå på rödvin och balsamvinäger, soya samt farinsockr & ingefära
Klassisk ugnsbakad falukorv – hur gör du?

Klassisk ugnsbakad falukorv – hur gör du?

Vintergryta med korv och rotfrukter i mustig buljong. Ikväll lagade vi falukorv i ugn här hemma. En klassiker som aldrig går ur tiden och som uppskattas av alla
Rustik chiligryta

Rustik chiligryta

Skär nöt- och fläskkött i bitar och bryn i en stekpanna. Grovhacka löken och bryn även den tillsammans med pressad vitlök och gurkmeja