Tärna gurka och avokado och strimla salladslöken och blanda med chili, tomater, limesaft och olja. Krydda laxen och stek 3 minuter per sida. 4 bitar laxfilé. 5 st gurka
Det kändes faktiskt som att paneringen bidrog till att skydda laxen från att bli överstekt. Att stå och skala och hacka ingredienser till en sallad, samtidigt som jag panerade och stekte fisk, det var nästan för mycket
Stektlax, kokt potatis, grön sparris och massor av rårivna morötter och gurka. Laxenstektes i smör och kryddades med flingsalt och till stekt fisk är kokt potatis oslagbart om man frågar mig
Skölj och halvera tomaterna och skölj och skär gurkan i stavar. Lax. Salta och peppra laxfiléerna. Servera laxen med klyftpotatis, majspuré och grönsaker