Skär bort skinnet från laxen om den har det. Smält en stor klick smör i pannan och ha ner laxfiléerna. Skrapa sedan ner allt i skålen med soltorkade tomater
Ta bort ev skinn från laxfilén och skär den i mindre portionsbitar. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek laxbitarna på medelhög värme så att de får en fin gyllenbrun stekyta
Hetta upp en stekpanna med olivolja och smör och stek laxbitarna på ganska hög värme på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun och lite knaprig yta
Vänd den åter igen försiktigt och låt den steka färdigt på svag värme på skinnsidan. Stek laxen först på skinnsidan, vänd den sedan och stek en yta på köttsidan
Ta bort ev skinn från laxfilén och skär den i mindre portionsbitar. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek laxbitarna på medelhög värme så att de får en fin gyllenbrun stekyta
Du kan äta den rå, koka, steka, koka in, grilla, halstra, ugnsbaka, varmröka, kallröka, grava…ja det finns lika många sätt som Madonna bytt image under sin karriär
Koka upp och smaka av med peppar. Varva lasagneplattor, tomatsås, spenat, fänkål, lax, och vit sås. Fräs den i smör tillsammans med anis tills den mjuknar och får lite färg
