Blanda samman grädde, mjölk, citronskal, örter och smaka av med citronsaft, salt och peppar. 1 pkt fisk, vi använde sej men det går bra med torsk, lax, spätta osv
(ev örter). Klipp gärna över lite örter vid servering. (ev örter). 800 g valfri vit fisk, t ex torsk eller spätta. Relaterade 800 g valfri vit fisk, t ex torsk eller spätta
600 g spättafiléer. 2 dl crème fraiche smaksatt med provensalska örter. Blanda ströbröd, mjöl och dill. Vik spättorna på mitten och panera dem i ströbrödsblandningen
Servera till varmrökt lax, stekt spätta eller annan fiskrätt. Blanda crème fraiche med majonnäs, dill, pressad vitlök, senap, Franska örter, svartpeppar och ytterst lite salt, eller efter smak
