Sky sås vinbärsgelé recept

Tjocka revben i ugn med sås

Tjocka revben i ugn med sås

Ta skyn och ha ner den i en kastrull. Klart för att göra såsen. Vispa ihop mjöl och vatten och slå ner det i den kokande skyn

Fläskfilé i vild sås

Häll på vatten & steksky, tillsätt buljongtärningen. Smula i hälften av mögelosten & häll i soja tills såsen fått en fin färg
Skinkstek med sås och honungslök

Skinkstek med sås och honungslök

Vispa ur formen med lite buljong och mät upp skyn. Tillsätt grädde, soja och vinbärsgelé. Låt såsen koka upp på nytt och smaka av
Helstekt fransyska med kantarellsås

Helstekt fransyska med kantarellsås

Sila och mät upp skyn. Vinbärsgelé. Tillsätt BBQ-sås, lök och rikligt med. Vispa ut mjölet i lite av skyn till en slät redning
Gammaldags stek

Gammaldags stek

Mät upp och sila ner skyn i en kastrull. Sås. Vinbärsgelé. Koka upp såsen och häll i redningen under vispning
Persiljejärpar med gräddsås

Persiljejärpar med gräddsås

Vispa upp så allt lossnar och sila sedan skyn ner i en kastrull. Sås. Tillsätt fond och häll i grädden i och låt såsen koka upp
Marinerad nötstek i gryta

Marinerad nötstek i gryta

Sila skyn och koka upp den. Rör samman mjöl och matfett och klicka ner blandningen i såsen under vispning
Nötstek i gryta av fransyska

Nötstek i gryta av fransyska

Det var länge sen vi åt en sån där vansinnigt god söndagsstek med kokt potatis och skysås så när jag hittade en fin bit fransyska i helgen som gick så fick det bli söndagsmiddagen
Porterstek

Porterstek

Skär fina skivor av steken och värm dem i skyn. Smaka av såsen. Serveras med kokt potatis, kokta grönsaker, och "Mormors snabba inlagda gurka" och vinbärsgelé
Helstekt fläskkarré

Helstekt fläskkarré

Red av stekskyn med maizena, yoghurt, grädde och smaka av med vinbärsgelé och kryddor. sky från steken
Oxrullader fyllda med ädelost i gräddskysås

Oxrullader fyllda med ädelost i gräddskysås

Runda av med en skvätt grädde, soya, vinbärsgelé och smaka av med salt och peppar. Skysås. I en mustig sky som de får koka i blir dom härligt möra och saftiga
Kalkon

Kalkon

Rör ut arrowrot i lite kallt vatten, vispa ned redningen i skyn och låt såsen koka upp under omrörning
Älgstek

Älgstek

Den serverades med potatisgratäng,gräddsås av skyn, äppelmos och vinbärsgelé. Rör om och låt såsen koka ihop en stund
HUSMANSKOST I FORM AV MORMORSMAT

HUSMANSKOST I FORM AV MORMORSMAT

Det bör då vara några deciliter sky i grytan. Häll i grädde och låt såsen koka upp. Sila skyn och häll i kastrull