Av skyn som bli brukar vi göra sås, sila ner den i en gryta och låt den koka ner på spisen en stund - ju längre tid desto mer smak på såsen - och späd sedan på med grädde, mjölk eller crème fraiche och red av så du får den som du vill ha din sås
Smaka av och servera grytan med kokt ris, sallad och gärna bröd att suga upp den goda såsen med. sky. Stycka kycklingen i portionsbitar, salta och peppra
När kycklingen nästan i klar kan såsen förberedas. Såsen jag gjorde upptill blev dessutom så god att jag kunnat äta den med sked till frukost i minst en vecka, innan jag tröttnat
Blanda en sås av skyn i formen, crème fraiche och några msk av buljongen. (Det brukar kunna gå åt mer sås än man tror så jag brukar öka upp mängden sås med mer crème fraiche och mer buljong
Citronen tillsammans med stekskyn från kycklingen blir en underbar sås att skeda över kycklingen. Låt pak choien “ånga” tills den är mjuk, vänd den efter ett tag
Han beskriver även hur han på sin shoppingtur i snabbköpet springer på ett paket med frukostflingor där det efter alla uppradade ingredienser och E-tillsatser står följande, "kan ha negativ effekt på barns beteende och koncentration"
Någon sås hade vi faktiskt inte för det visade sej att skyn från kycklingen blev så in i hoppsan god så vi tyckte helt enkelt inte att det behövdes, men det är naturligtvis valfritt
Tag kastrullen med skyn som blev över från kycklingen och ställ den på spisen. Igår lagade han denna rätt som var helt underbar och såsen är så god att man gärna kan äta den ensam om det skulle behövas
