När risotton möter skogens guld så uppstår det verkligen magi och en himmelskt god smakupplevelse. Risotto är enkelt att göra, men det kräver sin man vid spisen att röra hela tiden och övervaka
Riv Parmigiano Reggiano. Den här underbara risotton tillagade jag på en matlagningskurs hos Al Dente. Det finns många olika rissorter som passar bra till risotto
parmigiano reggiano q. Ricordatevi comunque di mantenere il risotto all’onda. A cottura quasi ultimata, mantecate con del parmigiano reggiano e per chi vuole con qualche noce di burro e noce moscata terminando così la cottura
