Igår blev det spenat- och ricottafyllda cannelloni med mustig hemgjord tomatsås. Fräs lök, vitlök och tomatpuré i olivolja, häll sedan i en burk krossade tomater och en halv burk passerad tomat och krydda med oregano, basilika, salt och peppar samt lite hetta i form av chiliflakes, sambal oelek eller färsk chili
Tävlingen och receptet på Ricottafyllda jumbo pastasnäckor är ett sponsrat samarbete med Mutti. De finkrossade tomaterna passar perfekt i t ex soppor, grytor och tomatsåser
Idag har det verkligen regnat hela tiden utan uppehåll. Fast det har nästan varit lite bra för jag har haft en sån här tvätt-städ-pyssla-med-sånt-man-aldrig-orkar-när-man-jobbar-dag
Helstekt fläskfilé, en varm tomat- och bönröra (ugnsrostade tomater som blandats med sojabönor) och ricottafylld tomat (halvera tomater, gröp ur köttet och hacka det
Häll ned en burk krossade tomater, två vitlöksklyftor, basilika, oregano och tomatpuré samt lite salt och svartpeppar i en mixer och mixa till en slät sås
