På lördagskvällen bjöd vi över grannarna för att fira en nybliven magister och smaka på renköttet. Köpte 15 kilo renkött av en same på Clas Ohlsonparkeringen i Sundsvall i fredags. 2 kvistar rosmarin. 2 kvistar rosmarin
Hjortkött är naturligt magert liksom renkött och älg och utan insprängt fett så kan ni tänka er att det BORDE vara svårt att få köttet både mört och saftigt
Lägg lök, rosmarin och enbär i en stekpanna och fräs allt i någon minut på medelstark värme. ca 800 g eller 500 g benfritt renkött. 1 krm finstött rosmarin eller timjan
Det går ofta att få tag på om man är intresserad, det går även att beställa renkött från slakten, det finns producenter som levererar direkt till Stokholmsområdet