Lamminnanlåret lät jag ligga i en enkel marinad för att sedan ugnssteka på mycket låg temperatur. Marinera köttet i olivolja, rosmarin, hackade vilöksklyftor, salt svartpeppar och lite citronsaft i tre timmar eller gärna över natten
När man tar upp lammköttet ur marinaden och det fortfarande ligger lite marinad och örtkryddor kvar i marinadskålen, ta ett par skivor vitt bröd och gnid runt i skålen, torka den riktigt ren med hjälp av brödet, och lägg sedan brödskivorna på grillen
Jag åt det första gången hemma hos Miss Franklin, och det är också dit jag hänvisar för receptet av denna underbara marinad som innehåller både kanel och choklad, ni hittar det här
Blanda marinaden i en påse, och lägg i lammet, låt marinera minst en timme gärna ett dygn. marinad. Lammytterfilé med potatisgratäng och rosmarinrödvinsky
Marinad. Jag äter inte lamm. Rör ihop marinaden och häll den på köttet. Någon gång under middagen nämndes det att det var lamm vi åt och jag utbrister förvånat och lite förskräckt ”men jag äter ju inte lamm
Blanda samman olja, rosmarin, timjan, salt, socker och vinäger till en marinad. Varför vi tycker att just detta recept passar som påskmiddag har att göra med smaksättningen på marinad och rimningslag att göra, för visst hör citron och färska örter våren till
Blanda ingredienserna till marinaden och häll över lammet, gnid in i köttet. Marinad. Till lammet åt vi ugnsrostade grönsaker samt en fräsch sås gjord med ingefära och rosmarin
Marinad. några kvistar färsk rosmarin, repad. Vi köpte ett lamm och styckade och lade in i frysen för ett tag sedan, visst är det lite att pyssla med men sååå värt det om man får tag på bra kött
