Smula över getostoch ringla över lite honung. Och när vännerna skulle komma över på middag i fredags var det just rödbetor de fick till förrätt, piffade med chèvre, timjan, honung, pinjenötteroch olivolja
Så har ni något så fint hemma som en råsaftcentrifug så är det bara att köpa rödbetoroch juica på. I alla fall om man jämför med det ännu snyggare paketet som man får om man köper en knippe färska, blodröda betor med blast och gör egen
Lägg upp rödbetoroch chevre på en tallrik, strö över pinjenötteroch ringla över lite honung. Lägg rödbetorna i botten av en form eller på en smörpappersklädd plåt