Som många andra äter jag ju kött, fisk, fågel i allmänhet och det är ju ingen skillnad. Nu blev de precis genomstekta och fina, köttet blev fantastiskt mört
Crescendo är mörkt och mustigt, det har nästan en lite ”köttig” smak varför det är ett utmärkt kaffe att dricka till mat – exempelvis en smörgås med ost och skinka
Salta köttet och gnid in kryddorna runt om. Lägg köttet i formen och häll på vätskan. Efter två timmar ta ut köttet och ös det ordentligt med vätskan
